HABLANDO DE NUTRICIÓN

Este tema es muy importante ya que abordaremos conceptos que en ocasiones estamos mal informados acerca de ellos.

¿Qué es N U T R I C I Ó N ?

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

Otra definición sobre la misma, nos dice que es, el "conjunto de procesos mediante los cuales el organismo utiliza, transforma e incorpora a sus propios tejidos, una serie de sustancias (nutrientes) que han de cumplir 3 fines básicos (Fernández, 2003). 

Por otra parte, en opinión de Porras 2007, nos dice que es, la "ciencia de los alimentos, de los nutrientes y de otras sustancias que estos contienen, que tiene directa interacción y equilibrio con la salud y la enfermedad.

REFERENCIA. 

OMS, (2016), Temas de Salud, Nutrición, obtenido el domingo 30 de octubre de 2016, de, http://www.who.int/topics/nutrition/es/
¿Que es la A L I M E N T A C I Ó N ?